Solok. Berita Suara Rakyat. Com
Ketua DPRD Kabupaten Solok, Ivoni Munir, S. Farm., Apt., menghadiri kegiatan pengolahan minuman jahe merah tahap lanjutan yang digelar di Nagari Batu Banyak, Kecamatan Lembang Jaya, Kabupaten Solok, pada Kamis (31/7/2025) Siang.
Kegiatan ini merupakan Pengabdian Masyarakat dari Fakultas Farmasi Universitas Andalas dan merupakan bagian dari upaya pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui pemanfaatan potensi lokal, khususnya tanaman jahe merah yang banyak tumbuh di wilayah tersebut. Program ini telah memasuki tahap lanjutan setelah sebelumnya dilakukan pelatihan dasar mengenai budidaya dan pengolahan bahan baku.
Dalam sambutannya, Ivoni Munir, S. Farm, Apt yang sering disapa Mak Poni yang juga Alumni Farmasi Universitas Andalas, mengapresiasi semangat dan keterlibatan aktif masyarakat, khususnya kelompok ibu-ibu pelaku UMKM yang telah menunjukkan antusiasme tinggi dalam mengembangkan produk lokal yang bernilai jual, dan berterimakasih pada Farmasi Unand atas dipilih nya Nagari Batu Banyak sebagai tempat dalam Penerapan TriDharma Perguruan Tinggi.
“Pengolahan jahe merah ini bukan hanya sekadar aktivitas ekonomi, tetapi juga bagian dari upaya menjaga warisan rempah-rempah Nusantara. Dengan inovasi dan pengemasan yang tepat, produk ini bisa bersaing di pasar yang lebih luas,” ujar Mak Poni
Selain menghadiri langsung proses pengolahan, Ketua DPRD juga berdialog dengan para pelaku usaha kecil, mendengarkan masukan mereka, dan mendorong agar pemerintah daerah terus hadir dalam memberikan pendampingan dan bantuan, baik dari segi peralatan maupun pemasaran.
Program ini diharapkan dapat meningkatkan pendapatan warga dan menjadi salah satu model pemberdayaan ekonomi berbasis kearifan lokal di Kabupaten Solok.
Hadir dalam dalam Kegiatan Wali Nagari Bantu Banyak Viva Marta dan dari Fakultas Farmasi Universitas Andalas yaitu Prof, Apt Erizal Zaini,; Prof, Apt Armenia, MS, PhD. ; Prof, Apt Marlina, MS, PhD; DR. Apt, Rustini, MSi ; Apt Yori Yuliandra M.Farm, PhD; Apt Nova Syafni, M.Farm, PhD, dan dosen2 lain dari Fakultas Farmasi Unand.
Penulis: Haris Pranatha
